Каротин обусловливает оранжевую окраску (морковь, абрикосы и ликопин придает красный цвет (томаты, яблоки), ксантофилл — желтую окраску (апельсин, яичный желток). хлорофилл — зеленый пигмент, окрашивает листья растений, овощи, некоторые плоды; растворяется в жирах.антоцианы — пигменты различной окраски, содержатся в кожице сливы, винограда, мякоти черники, брусники, свеклы. у антоцианов обнаружены бактерицидные свойства.хромопротеиды — пигменты, обусловливающие красную окраску мяса и мышечной ткани животных. красящие вещества нестойкие, они разрушаются при варке, жарении, кипячении и при порче продуктов. изменение цвета продуктов — это сигнал о потере качества.
Красящие вещества цвет пищевым продуктам. наибольшее распространение получили каратиноиды — пигменты, которые , овощам желтую, оранжевую, красную окраску. к ним относятся каротин, ликопин, ксантофилл и др.
Спасибо
Ответ дал: Гость
карие (а) глаза доминируют над голубым (а)
темные (в) волосы доминируют над светлыми (в)
четыре разных варианта генотипов могут дать только следующие генотипы родителей:
голубоглазый темноволосый отец - аавв
кареглазая светловолосая мать - аавв
возможные сочетания их генотипов: аавв, аавв, аавв, аавв.
Ответ дал: Гость
1.согласно принципа комплементарности азотистых оснований (аденин—тимин (или урацил в рнк) и гуанин—цитозин) строим первую цепь днк:
аат,ццг,гцг,таа,гца; достраиваем вторую часть цепочки днк:
тта,ггц,цгц,атт,цгт.
2. 1.используют солнечную энергию для образования углеводов. 2.используют энергию окисления неорганических соединений. 3.питаются готовыми органическими соединениями живых организмов (автотрофов).
Популярные вопросы