Каротин обусловливает оранжевую окраску (морковь, абрикосы и ликопин придает красный цвет (томаты, яблоки), ксантофилл — желтую окраску (апельсин, яичный желток). хлорофилл — зеленый пигмент, окрашивает листья растений, овощи, некоторые плоды; растворяется в жирах.антоцианы — пигменты различной окраски, содержатся в кожице сливы, винограда, мякоти черники, брусники, свеклы. у антоцианов обнаружены бактерицидные свойства.хромопротеиды — пигменты, обусловливающие красную окраску мяса и мышечной ткани животных. красящие вещества нестойкие, они разрушаются при варке, жарении, кипячении и при порче продуктов. изменение цвета продуктов — это сигнал о потере качества.
Красящие вещества цвет пищевым продуктам. наибольшее распространение получили каратиноиды — пигменты, которые , овощам желтую, оранжевую, красную окраску. к ним относятся каротин, ликопин, ксантофилл и др.
Спасибо
Ответ дал: Гость
в листьях - устьица в стволах - чечевички
дыхательные корни
Ответ дал: Гость
днк 3'-аат ацц цга гаг ааг гцг цгц ттц-5'
ирнк5'-ууа угг гцу цуц ууц цгц гцг ааг-3'
-лей-три-про-лиз-ала-лей-фен-арг-ала-лиз-
если в ходе мутации выпал нуклеотид,тогда изменится порядок считывания информации,где место займёт ближайший нуклеотид из соседнего кодона.каждая аминокислота будет кодироваться новым сочетанием нуклеотидов.
Популярные вопросы