Почему в пищевой сети нет конца и начала, а в пищевых цепях есть?

Потому что в сети всё взаимосвязано, энергия распределяется равномерною а в цепи энергия идёт по правилу 10 процентов, и т.е. каждому последующему передаётся лишь часть энергии.

Пищевая, или трофическая, цепь, ряды видов растений, животных, грибов и микроорганизмов, которой связанных друг с другом отношениями: пища — потребитель. организмы последующего звена организмы предыдущего звена и таким образом осуществляется цепной перенос энергии и вещества, лежащий в основе круговорота веществ в природе. при каждом переносе от звена к звену теряется большая часть (до 80—90 %) потенциальной энергии, рассеивающейся в виде тепла. по этой причине число звеньев (видов) в цепи питания ограничено и не превышает обычно 4—5 а пищевая сеть, обычно для каждого звена цепи можно указать не одно, а несколько других звеньев, связанных с ним отношением «пища — потребитель». так траву едят не только коровы, но и другие животные, а коровы являются пищей не только для человека.

прежставьте, что ваш организм состоит из 13 частей, и одна часть - кровь

49,7: 13≈3,82 кг (по массе) для вашего веса.