После длительного прокаливания кость сохраняет свою форму, но становится хрупкой. это указывает на то, что: 1) органические вещества не входят в состав костей 2) органические вещества костям эластичность 3) минеральные вещества обеспечивают рост кости 4) вода придаёт костям твёрдость заранее ! много !

рефлекс (от reflexus  — отражённый)  — стереотипная реакция живого организма на определенное воздействие, проходящая с участием нервной системы. рефлексы существуют у многоклеточных живых организмов, нервной системой..  

безусловный рефлекс-врожденное инстинктивное реагирование на стимул 

инсти́нкт (от лат. instinctus  — побуждение [к действию] ), целесообразное поведение без осознания цели; безотчетное (бессознательное) влечение. также сложное поведение, при котором осуществление одного рефлекса приводит к осуществлению другого (последовательность рефлекторных актов