Разбейте скорлупу свежего яйца коротким ударом посередине. вылейте содержимое яйца в блюдо так, чтобы желточная оболочка не порвалась. рассмотрите белок и желток. найдите на желтке беловатые округлое пятнышко зародышевый диск . найдите в белке плотные шнуры халазы. проколов поверхность желтка .убедитесь в наличии желточной оболочки желток растекается.