в современном китае употребление фрукта личи широко распространено для профилактики атеросклероза. этот плод удивительно легко снижает уровень «вредного» холестерина. в современных восточных странах используют данный плод для лечения почек, печени. исключительно благотворно действует личи при заболеваниях бронхитом, туберкулезом. людям, от сахарного диабета, достаточно суточной нормы употребления личи, равняющейся 10-ти , чтобы без каких-либо медикаментозных препаратов нормализовать уровень сахара в крови. многие южно-азиатские страны, зная о необыкновенных способностях этого плода, оставляют под плантации большие площади, даже в ущерб выращиванию некоторых необходимых культур. азиатские страны, например, вьетнам, активно экспортируют плоды в разные уголки мира, включая россию.если вам посчастливится приобрести личи в магазине, обратите внимание на кожуру плода, она не должна иметь повреждений, пятен. употреблять фрукт личи просто. нужно предварительно снять кожуру, плоды будут размером напоминать крупную вишню с косточками посередине. эти фрукты прекрасно сочетаются с шампанским, из них готовят удивительно вкусный напиток, личи – чудесное добавление изысканных десертов, соусов, мороженого, разнообразных муссов, желе, пирожных. в китае широко распространено даже вино на основе личи, довольно интересное по вкусовым качествам. замечательно сочетается плод личи с различными , начиная от дичи, заканчивая , приготовленными из морской рыбы. в ресторанах принято подавать фрукт личи с паштетами или жареными . это поистине универсальный фрукт.особого внимания заслуживает вопрос хранения личи. если производитель собрал плоды в нормальных условиях, в холодильнике такой плод может сохраниться в течение нескольких дней, но целесообразно употреблять фрукт в пищу сразу. вследствие даже не длительного хранения количество входящих в него витаминов постепенно уменьшается. вообще, экзотический личи – чрезвычайно капризный фрукт для хранения, причем незначительная смена температурного режима пагубно сказывается на его качестве. оптимальная температура хранения не должна превышать или быть ниже 7° тепла.
Популярные вопросы