Как поступают перелетные птицы в экстремальной ситуации (пример)?

Вот у нас на Южном Урале, нет нет да бывает, что в мае может запросто снег выпасть, температура резко снижается на 3-7 дней до ноля (те кто рано картоху сажают в большом унынии) Возьмем к примеру грачей, которые в марте прилетели в надежде на новую жизнь, а тут хлобысть и снег в мае. Как они поступают ? Им же по любому холодно, и что им назад лететь ? Как они реагируют на аномальные климатические изменения ?