В чем польза проростков пшеницы по сравнению с другими проростками?

Чем пшеничные проростки полезнее остальных проростков? Рожь, ячмень, овес, кунжут, горох, чечевица, маш, нут, семечки подсолнуха, мак, полба, гречка, амарант, киноа, бурый рис, красный рис и др. Чем пшеничные проростки полезней их? (Не знаю даже к какой категории вопрос отнести.)