Полезны ли горькие огурцы, почему?

Горькие огурцы обычно считаются результатом неправильного выращивания этого плода. Горькую часть, как правило, срезают и выкидывают. Но как-то встретил информацию, что горечь вызвана веществом кукурбетацин, которое обладает полезными свойствами. Так что, получается что огурцы с горчинкой полезны?