Про аллергию кому говорить в садике и что будут готовить?

Как лучше предупредить — распечатать запрещенные продукты на листочке и отдать воспитателю, повару и медсестре всем сразу? Из-за лактазной недостаточности нельзя молока коровьего. Есть аллергия на: киви, краб, картофель, соя, баранина. Всегда появляется сыпь и температура тела поднимается от любых сладостей — сахара, конфет, шоколада и меда. Воспитателю я уже говорила на словах, но боюсь что она весь этот список не запомнит — там молоко нельзя, там сахара, там картошки. Хотя она пообещала что постараются картошку не давать. А вместо супов будут давать кашу. А сегодня вместо картофельного жаркого кормили лапшой. Я очень сомневаюсь в таком кормлении, ей что специально готовят или дают кашу и лапшу оставшиеся с прошлого дня? Сегодня ночью рвота была, поэтому я переживаю за питание, чтобы несвежим не накормили. Кому в садике обычно отдают список запрещенных продуктов и кто будет отдельно готовить, воспитатель пойдет скажет поварам чтобы приготовили что-то специальное?