Политики часто отзывают свою подпись. Все граждане имеют такое право (см)?

Не буду вдаваться в имена политиков и ситуации, но так частенько бывает. Подписал политик меморандум, договор, соглашение и т.п. потом передумал по каким-то причинам и... отозвал свою подпись. Хозяин своего слова: хочу - дал, хочу - забрал. Но если к виску простого гражданина приставили автомат и он (например) поставил свою подпись под дарственной на дом или активов фирмы, то в таком случае отозвать подпись нельзя. Или можно? Если можно, то почему столько бездомных у которых обманом забрали жильё? Почему бывшие успешные бизнесмены не отзовут свои подписи, к которым их вынудили шантажом или запугиванием? И уж совсем банальный пример: зачем надо людям разводиться и судиться годами? Не проще ли отозвать свою подпись из акта о регистрации брака из ЗАГСа ? :)