В какой день недели отдыхают англичане и американцы?

Как известно, у англичан и американцев неделя начинается с воскресенья. Во всяком случае, нас так учили во всех заведениях (лицее, колледже и университете): первым днём идёт Sunday, и только вторым — Monday. Что же получается: у них первый же день недели — выходной?! Или они по субботам отдыхают?..