Откуда пришли к нам помидоры и почему их так называют? когда испанские конкистадоры вернулись из южной америки в европу, они вместе со многими другими и растения с золотисто-желтыми, оранжевыми и ярко-красными , которые выращивались инками и ацтеками. заморские растения настолько понравились европейцам, что они стали украшать ими клумбы, цветники, беседки. забавна и интересна появления этого овоща на нашем столе. помидоры длительное время в европе считались ядовитыми, вызывающими головную боль и тошноту. только за красоту «яблоко любви» выращивали как декоративное растение. в и франции еще в конце xviii в. кусты помидоров можно было видеть на окнах в горшках среди других комнатных цветов. любопытно, что в северной америке помидоры считали вообще смертельно ядовитыми. , например, известен случай, когда в угоду королю георгу помидорами хотели отравить главнокомандующего североамериканских повстанческих войск генерала джорджа вашингтона, который после случая с «отравлением» прожил еще много лет и стал первым президентом сша. в 1811 г. в петербурге был издан «ботанической словарь» , в котором осторожно сообщалось, что помидор «хотя и считается ядовитым растением, но в италии его едят уже с перцем, чесноком и маслом, а в португалии и богемии даже делают из него соусы, отличающиеся крайне приятным кисловатым вкусом» . между тем на родине, в мексике и перу, уже в v в. до н. э. инки и ацтеки выращивали помидоры и употребляли их в пищу. в россии первые сведения о помидорах появились при екатерине ii. императрица пожелала послушать доклад «о диковинных фруктах и необыкновенных произрастаниях» на европейских полях. для этого посол российский вынужден был бросить все дела в париже и в разгар жаркого лета 1780 г. мчаться в далекую россию. в багажнике громоздкого дилижанса лежали корзины с невиданными в россии . лишь в 1850 г. у нас также стали разводить помидоры как овощную культуру. первые плантации их были заложены в крыму, грузии и нижнем поволжье. так что как пищевой продукт помидоры попали на стол немногим более 150 лет назад. в настоящее время помидоры выращивают не только на юге, но и в средней полосе и даже на севере. они давно перешагнули за полярный круг. их научились выращивать даже в таких районах вечной мерзлоты, как далекая якутия. любопытно, что плод дикого томата, который и ныне встречается в южной америке, весит не более 1 г тогда как плоды культурных сортов могут достигать 1 кг и более.
Спасибо
Популярные вопросы