Торговое предприятие «Эдем» осуществляет розничную продажу продовольственных товаров. Общая площадь магазина – 5520 кв. м, торговая – 3860 кв. м., магазин имеет форму сильно вытянутого прямоугольника, оборудование размещено продольным . Список оборудования прилагается (табл.). 1. Дайте характеристику магазина, укажите тип магазина и специализацию.

2. Оцените эффективность планировки магазина и торгового зала. Сделайте заключение об эффективности использования площадей данного предприятия.

3. Составьте план-схему торгового зала с указанием расположения системы «вход-выход», кассового узла расстановки оборудования.

Вид оборудования

Si – площадь единицы оборудования

Количество

единиц

Количество полок

в оборудовании

Стеклянные витрины

1,9 * 1,2

62

4

Столы – прилавки

1,2 * 1,5

29

-

Столы упаковочные

1,2 * 2,8

20

Горки пристенные

0,8 * 1,8

94

5

Кассовые кабины

0,8 * 1,5

11