Получения твердого жира из 1,2-дилинолеоил-3-олеоилглицерина

Ch2-o-co-c17h31                                     ch2-o-co-c17h35   |                                                                 | ch-o-co-c17h31             +   5h2 >       ch-o-co-c17h35   |                                                                 | ch2-o-co-c17h33                                     ch2-o-co-c17h35

so2+o2=2so3;

so3+h2o=h2so4;

h2so4+zn=znso4 =h2