Содного реактива докажите, что глюкоза является веществом с двойственной функцией

свежеосаждённая гидроокись меди(ii). она растворяется в растворе глюкозы с образованием интенсивно синего раствора, что доказывает наличие в молекуле глюкозы вицинальных спиртовых групп в цис-конфигурации - образуется алкоголят меди. при нагревании этого раствора выпадает осадок оксида меди(i), что доказывает наличие в молекуле глюкозы альдегидной группы - происходит её окисление до карбоксильной с образованием глюконовой кислоты.

жесткость воды вычиссляется по формуле:

ж = m*1000/мэ*v,

m = ж*mэ*v/1000.

ж - жесткость, моль-экв/л

мэ - эквивалентная масс вещества, которое обуславливает жесткость, г/моль.

v -объем воды, л.

мэ(са(нсо3)2) = м(са(нсо3)2)/э = 162/2 = 81.

m(ca(hco3)2) = 5*81*5/1000 = 2,025 г.

найдем молекулярные массы сl и   c

m(сl)=237*0,899=213.063

m(с) =  237 * 0,101=23.937

n(сl)=  213.063 : 35.5 = 6

n(с)=23.937 : 12 = 2

c2cl6

гексохлорэтан