Содного реактива докажите, что глюкоза является веществом с двойственной функцией

свежеосаждённая гидроокись меди(ii). она растворяется в растворе глюкозы с образованием интенсивно синего раствора, что доказывает наличие в молекуле глюкозы вицинальных спиртовых групп в цис-конфигурации - образуется алкоголят меди. при нагревании этого раствора выпадает осадок оксида меди(i), что доказывает наличие в молекуле глюкозы альдегидной группы - происходит её окисление до карбоксильной с образованием глюконовой кислоты.

мн2о-?                         решение: 1найдём (чист)массу na(oh)

мр na(oh)-20г               м na(oh)=20*0,15=3 г

+                                       2 найдём м воды н2о

whcl-15%                           м воды=мр na(oh)-m na(oh)=20-3=17

ответ: 17г

cuso4 + fe = feso4 + cu

раз масса опилок уменьшилась на 11,2, значит в реакцию вступило 11,2 г железа.

n(fe) = m(fe)/m(fe) = 11,2/56 = 0,2 моль

по уравнению n(cu) = n(fe) = 0,2 моль

m(cu) = n(cu)*m(cu) = 0,2*64 = 12,8 г.

ответ: выделилось 12,8 г меди.