Доклад на тему белки первичная и вторичная структура

Структура белков — расположение атомов молекулы белка в трёхмерном пространстве. Белки являются полимерами — полипептидами, последовательностями, составленными из мономеров — различных L-α-аминокислот. Обычно белок, состоящий менее чем из 40 аминокислот, называют пептидом[1]. Для того, чтобы осуществлять свои биологические функции, белки сворачиваются в одну или несколько особых пространственных конфигураций, обусловленных рядом нековалентных взаимодействий, таких, как водородные связи, ионные связи, силы Ван-дер-Ваальса. Для понимания того, как функционируют белки на молекулярном уровне, необходимо определить их трёхмерную структуру.

все )

n(hbr) = v(hbr)/vm  (vm  - молярный объем, равен 22,4 л/моль при н.у.)

n(hbr) = 1/22,4 = 0,045 моль.

m(hbr) = n(hbr)*m(hbr)  = 0,045*81 = 3,6 г.

d(по возд) = m(hbr)/m(возд) = 81/29 = 2,8.

500г -- 10%

х г   -- 25%

отсюда х=1250 г

25 %-ный раствор = 1250г

а чтобы узнать сколько добавили к этому раствору 1250г - 500г= 750 г