Юний хімік змішав разом 5 рідин: бензин, вода, ртуть, спирт та олія. Помістивши суміш у ділильну воронку він помітив що суміш розділилася на 3 шари. Опишіть склад кожного шару.

белки, или протеины, — сложные высокомолекулярные органические соединения (сложные полипептиды), построенные из остатков аминокислот, соединенных между собой амидными связями. в состав одного и того же белка входят различные аминокислоты. при полном гидролизе белок превращается в смесь аминокислот.

молекулярная масса белков весьма велика: так, молекулярная масса альбумина сыворотки крови человека 61 500, у-глобулина сыворотки крови 153 000, гемоцианина улитки б 600 000.

большинство белков в твердом состоянии сохраняет природную, форму (шерсть, шелк) или существует в виде порошка. только некоторые белки удается выделить в кристаллическом состоянии.

многие белки растворимы в воде, в разбавленных растворах солей, в кислотах. почти все белки растворяются в щелочах, и все они нерастворимы в органических растворителях. растворы белков имеют коллоидный характер и могут быть очищены диализом. из растворов белки легко органическими водорастворимыми растворителями (спиртом, ацетоном), растворами солей, особенно солей тяжелых металлов, кислотами и т. д. осаждением растворами солей различной концентрации белки могут быть очищены и разделены. при осаждении некоторые белки меняют конформацию цепей и переходят в нерастворимое состояние. этот процесс называется денатурацией. денатурация многих белков может быть вызвана и нагреванием.

различия в кислотно-основных свойствах белков позволяют их разделять методом электрофореза.

все белки оптически деятельны. большинство из них обладает левым вращением

mg(no3)2 + 2naoh = mg(oh)2 + 2nano3

mg(oh)2 -t-> mgo + h2o

mgo + h2so4 = mgso4 + h2o

caco3 = cao + co2

n(caco3) = m(caco3)/m(caco3) = 10/100 = 0,1 моль

n(co2) = n(caco3) = 0,1 моль

m(co2) = n(co2)*m(co2) = 0,1*44 = 4,4 г.

n=1.5*6,02*10^23=9.03*10^23