6. Эмульсии представляют собой распределение мельчайших частиц: 1) жидкости в другой жидкости, не смешивающейся с первой; 3) жидкости в газообразном веществе;
2) твердого вещества в жидкости; 4) газообразного вещества в жидкости.

7. Золи относят:
1) к грубодисперсным системам; 3) к истинным растворам;
2) к коллоидным растворам; 4) нет верного ответа.

8. Эффектом Тиндаля называется:
1) рассеяние светового луча частицами коллоидного раствора;
2) выделение воды за счет расслаивания геля;
3) образование коллоидного раствора из грубодисперсной системы;
4) слипание частиц коллоидного раствора и выпадение их в осадок.

9. Мармелад с точки зрения структуры представляет собой:
1) гель; 2) золь; 3) эмульсию; 4) нет верного ответа.

10. Глюкоза в воде образует раствор:
1) молекулярный; 2) ионно-молекулярный; 3) ионный; 4) нет верного ответа.

11. Седиментацией называют:
1) рассеяние светового луча частицами коллоидного раствора;
2) выделение воды за счет расслаивания геля;
3) оседание частиц дисперсной фазы под действием силы тяжести;
4) дробление частиц взвеси с образованием коллоидного раствора.

12. При нагревании гель может вновь превратиться в:
1) пасту; 2) суспензию; 3) эмульсию; 4) золь.