Процес руйнування всіх структур білка крім первинної називається...

        х г                                                                          80 г

c17h35cooh    +    naoh  =  c17h35coona      +    h20

    284 г/моль                                                      306 г/моль

мы учли, что чистого стеарата натрия в получившемся мыле не 100, а 80 грамм (20г - примеси).

из пропорции находим требуемое кол-во стеариновой кислоты:

х = 284*80/306 = 74,25 г.

ответ: 74,25 г.

p.s. обычно реагентом при получении мыла выступает не стеариновая кислота, а триглицерид стеариновой кислоты, тогда кроме стеарата натрия образуется глицерин, а не вода.  в данном условии упоминается именно стеариновая кислота, поэтому и такую реакцию.    если требуется реакция с триглицеридом, могу написать решение и в этом случае. уточните.

3ba(no3)2  +  al2(so4)3  =  3baso4 (осадок)  +  2al(no3)3

в ионной форме расписываем появление осадка:

запишем полную ионную форму:

а)поваренной соли и сахара;

сходство-белый кристалический порошок хорошо растворимый

отличие- соль солёная, сахар сладкий

б) уксусной кислоты и воды.

сходство- прозрачные жидкости

отличие- вода- безвкусная, не имеет запаха, укс. кислота-обладает резким запахом, кислым вкусом

2al(oh)3 + 3h2so4 = al2(so4)3 + 6h2o

n(al2(so4)3) = m(al2(so4)2/m(al2(so4)3) = 68,4/342 = 0,2 моль.

по уравнению (h2so4) = 3*n(al2(so4)3) = 3*0,2 = 0,6 моль.

m(h2so4) = n(h2so4)*m(h2so4) = 0,6*98 = 58,8 г.

по уравнению n(al(oh)3) = 2*n(al2(so4)3) = 2*0,2 = 0,4 моль

m(al(oh)3) = n(al(oh)3)*m(al(oh)3) = 0,4*78 = 31,2 г.