Тестовые задания по теме: «Аминокислоты»

1. Соединение, не относящиеся к полифункциональным:

А) этанол; С) анилин;

В) глюкоза; D) глицин.

2. Функциональные группы, входящие в молекулу аминокислот:

А) гидроксильная и карбонильная; С) аминогруппа и карбонильная;

D) карбоксильная и аминогруппа В) гидроксильная и аминогруппа;

3. Аминокислоты, входящие в состав белков организма человека:

А) α-аминокислоты; С) γ-аминокислоты;

D) ε-аминокислоты. В) β-аминокислоты;

4. Формула аминокислоты:

O C) CH2 – CH2 – NH2

// |

А) СН3 – С – NH2 OH

O D) CH2 - COOH

// |

B) CH3 – C – ONH4 NH3

5. Название аминокислоты:

СН3 – СН – СН2 - СООН

|

NH2

А) 2-аминопропионовая кислота; С) 2-аминомасляная кислота;

D) β-аминомасляная кислота. В) α-аминобутановая кислота;

6. Реагенты, подтверждающие амфотерность аминокислот:

А) азотная и соляная кислоты; В) гидроксид натрия и соляна кислота;

С) гидроксид натрия и этанол; D) этанол и уксусная кислота.

7. Вещество, при гидролизе которого образуется аминокислота:

А) крахмал; С) стеарат натрия;

В) этилацетат; D) белок.

8. Пептидная связь:

А) – О – С – C) – N = N –

||

О

В)–N – O – D) – C – N –

||​|| |

O O H

9. Число пептидных связей в молекуле трипептида:

А) 1; В) 2; С) 3; D) 4.

10. Мономерами белков являются:

А) карбоновые кислоты; В) оксикислоты;

С) аминокислоты; D) углеводы.