Зат мөлшерлері 1 моль фосфор қышқылы HPO, және 1 моль натрий гидроксиді
NaOH өзара әрекеттескенде қандай тұз түзіледі? Оның массасы қанша?
Жауабы: 120 г.

составляем уравнение реакции гидролиза крахмала, в результате которой образуется глюкоза:

                крахмал                                     глюкоза

  рассчитаем массу крахмала в картофеле:

определяем количество вещества крахмала:

откуда получаемn(глюкозы) = x∙n (крахмала)

  кмоль=0,5кмоль

вычисляем массу глюкозы, которую можно получить при количественном выходе: m(глюкозы) = n(глюкозы)м(глюкозы); m(глюкозы) = 0,5∙180 кг = 90 кг. учитывая массовую долю выхода продукта, рассчитаем массу реально полученной глюкозы:

n(ca(oh)2)= m(ca(oh)2)\ mr(ca(oh)2)= 7.4мг: 74г\моль= 0.1моль

m=n*m

m=12+16=28

m=3*28=84г