Крахмалды қандай сапалық реакциямен анықтайды?​

Тслвлыларатвдвтатадыдуроаладалвтцтадалствталащыоалсдвтвтсла

Крахмалдың сапалық реакциясы

Йодқа сапалы реакция. Крахмал ерітіндісі пробиркаға құйылып, бірнеше тамшы йод ерітіндісі қосылады. Дақтардың пайда болуына назар аударыңыз.

Крахмалға сапалы реакция

Крахмал картопта, дәнде және күріште кездеседі. Крахмалға сапалы реакция - бұл ашық көк түске ие йод қосылған қосылыстың пайда болуы. Крахмал реагенттерді қалпына келтірмейді

с + о2 = со2

m(c) = m(угля)*w(c) = 20*0,9 = 18 г

n(c) = m(c)/m(c) = 18/12 = 1,5 моль.

по уравнению n(co2) = n(c) = 1,5 моль

v(co2) = n(co2)*vm  (vm - молярный объем, равен 22,4 л/моль при н.у.)

v(co2) = 1,5*22,4 = 33,6 л.

n(h2so4) = m(h2so4)/m(h2so4) = 0,049(г)/98(г/моль) = 5*10^{-4} моль

n(h) = 2*n(h2so4) = 2*5*10^{-4} = 10{-3} моль

n(h) = n(h)*na    (na - число авогадро, равно 6,02*10^{23} моль^{-1})

n(h) = 10{-3}*6,02*10^{23} = 6,02*10^{20} атомов.