Етанол → етилпропаноат

растворение в  азотной кислоте металлической  меди  гидроксида меди(ii):

сu(oh)2+2hno3=> cu(no3)2+2h2o

взаимодействие меди с  тетраоксидом диазота:

сu + 2n2o4=> cu(no3)2 + 2 no

сасо3=сао+н2о

сао+н2о=са(он)2

2са(он)2+со2=2сасо3+н2о

сасо3+н2о+со2=са(нсо3)2

са(нсо3)2=сасо3+н2о+со2

из гексоз (с6h12o6) наиболее важными для производства спирта является глюкоза,фруктоза,манноза,галактоза,а из пентоз (c5h10o5) арабиноза,ксилоза.

гексозы под   действием ферментов дрожжей сбраживаются с образованием этилового спирта и диоксида углерода,пентозы дрожжами не   сбраживаются.

2naoh+bacl2=ba(oh)2(осадок)+2nacl