ферменты - это высокомолекулярные специфические белковые тела, содержащиеся во всех клетках. они катализируют реакции.
отличия от неорганических катализаторов: скорость ферментативных реакций выше; ферменты более специфичны; все ферменты работают только при определнных условиях (температура, давление, кислотность);
по природе ферменты - белки.
Ответ дал: Гость
1) составляем реакцию:
fe(no3)2+2naoh=fe(oh)2+2nano3
2) над fe(no3)2 пишем количество вещества- n.
под fe(no3)2 пишем уравнивающий коэффициент, он у соли-1.
3) нам надо найти n(кол-во вещества) основания- fe(oh)2.
так как нам известен только уравнивающий коэффициент-тоже 1, то делаем по "правилу креста".
мы учли, что чистого стеарата натрия в получившемся мыле не 100, а 80 грамм (20г - примеси).
из пропорции находим требуемое кол-во стеариновой кислоты:
х = 284*80/306 = 74,25 г.
ответ: 74,25 г.
p.s. обычно реагентом при получении мыла выступает не стеариновая кислота, а триглицерид стеариновой кислоты, тогда кроме стеарата натрия образуется глицерин, а не вода. в данном условии упоминается именно стеариновая кислота, поэтому и такую реакцию. если требуется реакция с триглицеридом, могу написать решение и в этом случае. уточните.
Популярные вопросы