Обчисліть масу стеаринової кислоти , яка містить 6 моль атомів Оксигену
Дано, Розв'язання

сн2о(сос17н33)-сн(сос17н33)-сн2(сос17н31) + 4н2 = сн2о(сос17н35)-сн(сос17н35)-сн2(сос17н35)

с17н33соон - олеиновая кислота. имеет одну двойную связь.

с17н31соон - линоленовая кислота. имеет две двойные связи.

с17н35соон - стеариновая кислота. насыщенная жирная кислота.

гидрирование ненасыщенных жиров используется при производстве твердых жиров из растительных масел, например при получении маргарина.

n(ba)=m/m=2.74/137=0.02

0.02                                      x

ba + h2o = bao + h2

1          1              1            1

0.02/1=x/1

x=0.02

n(h2)=0.02

= 22.4

v=n *

v(ba)= 22.4 * 0.02= 0.448

должно быть +2hoh=2naoh+h2o