Під час молочнокислого бродіння (процесу, що відбувся під час
квашення капусти) глюкоза перетворюється на молочну кислоту:
Обчисліть масу глюкози, унаслідок бродіння якої одержали 4,8 моль
молочної кислоти.

1

2kno3 = 2kno2 +o2

2nano3 = 2nano2 +o2

пусть масса нитрата калия равна х г

тогда масса нитрата натрия равна 11-х

масса при прокаливании уменьшается за счет выделения кислорода

тогда   (х/2*101   + (11-х)/2*85)*32=1,92

х=5,05 г

массовая доля w=5,05*100%/11=45,9%

2

2kbr+cl2=2kcl +br2

количество хлора v=v/vm=4,48/22,4=0,2 моль

количество kbr по уравнению реакции 2*0,2=0,4 моль

масса m=0,4*119=47,6 г

масса раствора m=88,81*1,34=119,0054 г

массовая доля w=47,6*100%/119,0054=40%

11,2 дм3 = 11,2 л 

n(сн4) =  11,2/22.4 = 0.5 моль

так как метана вяли в два раза меньше, то и еплоты выделится в два раза меньше:

804/2=402  кдж

zn+s=zns

n(zn)=32.5: 65=0.5

n(s)=11.2: 32=0.35

zn-в избытке

0.5-0.35=0.15 

zn+2hcl=zncl2+h2 

0.15*22.4=3.36л 

2ch4=1500градс  =c2h2 + 3h2

с2h2 + h2o=hgso4,h2so4,t  =ch3-c(=o)-h   -  реакция кучерова