До складу основ входять:

4р+5о2=2р2о5

окислитель ! востановитель

2н2о=н2+2о2

востановитель ! окислитель

составляем уравнение реакции гидролиза крахмала, в результате которой образуется глюкоза:

                крахмал                                     глюкоза

  рассчитаем массу крахмала в картофеле:

определяем количество вещества крахмала:

откуда получаемn(глюкозы) = x∙n (крахмала)

  кмоль=0,5кмоль

вычисляем массу глюкозы, которую можно получить при количественном выходе: m(глюкозы) = n(глюкозы)м(глюкозы); m(глюкозы) = 0,5∙180 кг = 90 кг. учитывая массовую долю выхода продукта, рассчитаем массу реально полученной глюкозы:

м(сnh2n+2) = d*m(h2) = 29*2 = 58 г/моль

м(сnh2n+2) = 12n + 2n + 2 = 14n +2

14n + 2 = 58

14n = 56

n = 56/14

n = 4

формула: с4н10.

бутан - сн3-сн2-сн2-сн3

2-метилпропан

сн3-сн-сн3

|

уравнение реакции: fe+s=fes

n(fe)=30/56=0,54моль

n(s)=16/32=0.5моль

находим избыток n(fe): n(s)=1: 1

                              n(fe): n(s)=0,54: 0,5, след. железо в небольшом избытке. находим массу соли по недостатку(сера)

n(fes)=n(s)=0.5моль

m(fes)=0.5*88=44г