Визнач масу атомів Гідрогену у 828 г води.

с12н22о11 + н2о = с6н12о6 + с6н12о6  у фруктоза и глюкоза изомеры

n(c6h12o6) = m(c6h12o6)/m(c6h12o6) = 190/180 = 1 моль

по уравнению видно, что сахарозы получается в два раза меньше, чем фруктозы и глюкозы вместе. n(с12н22о11) = n(с6н12о6)/2 = 0,5 моль

m(с12н22о11) = n(с12н22о11)*m(с12н22о11) = 0,5*342 = 171 г.

m = 70+96+192= 358г/моль

кол-во вещ-ва = 1960/358=5,5моль

2 иона разного вида

3с2н2 = с6н6 (500с)

с6н6 + hno3 = c6h5no2 (h2so4 конц)