сложные эфиры - продукты взаимодействия спиртов с карбоновыми кислотами. являются производными карбоновых к-от, у которых водород карбоксильной группы заменен на радикал.
в ходе реакции этилового спирта и бутановой кислоты образуется этиловый эфир бутановой (масляной) к-ты.
ch3-ch2-ch2-cooh + c2h5oh = ch3-ch2-ch2-cooc2h5 + h2o. реакция протекает в присутствии концентрированной серной кислоты. название данного процесса - этерификация
Популярные вопросы