Складіть рівняння реакцій: сахароза - глюкоза - етиловий спирт - вуглекислий газ

решение

c12h22o11 = с6h12o6 = с2н5он = со2

с6h12o6 (глюкоза) = 2с2н5он (этиловый спирт) + 2со2↑ - р-ция проходит при спиртовом брожении

с2н5он (этиловый спирт) + 2о2 = 2со2↑ + 3н2о – р-ция горение спирта

о=с=о  связь ковалентная полярная. двойная, состоит из одной сигма- и одной пи-связи. обе связи расположены под углом 180 градусов друг к другу, т.е. молекла линейная.

2na + 2h2o = 2naoh + h2