A)ch3-choh-ch2-cooh+naoh= b)ch3-choh-cooh+ch3oh= c)ch3-choh-cooh+hcl=

1) ch3-ch(oh)-ch2-cooh + naoh --> ch3-ch(oh)-ch2-coona + h2o 2) ch3-ch(oh)-ch2-cooh + ch3oh -(обратима, кислая среда)-> ch3-ch(oh)-ch2-cooch3 + h2o  3) ch3-ch(oh)-ch2-cooh + hcl --> ch3-ch(cl)-ch2-cooh + h2o

so2 + h2o = h2so3

количество воды v=m/m=18/18=1 моль

тогда по уравнению реакции v(so2)=v(h2so3)=1 моль

масса кислоты m=v*m=1*82=82 г

процесс брожения глюкозы c6h12o6 протекает согласно уравнению

  c6h12o6-> 2c2h5oh+2co2

 

n(co2)=118 л/22,4=5 моль

n(c6h12o6)=5/2=2,5 моль

м(c6h12o6)=180,16 г/моль

m(c6h12o6)=2,5*м=450,4 г