метанол с глюкозой реагировать не будет. реакции же этерификации катализируются серной кислотой, оксидом фосфора и другими водоотнимающими агентами, но не оксидом меди. оксид меди для спиртов - окислитель. возможно вы имели в виду следующее:
ch3oh + cuo = ch2o + cu + h2o
c6h12o6 + 12cuo = 6co2 + 6h2o + 12cu
обе реакции идут только при повышенной температуре.
Популярные вопросы