Здесь Вы можете найти ответы на многие вопросы или задать свой вопрос!
при гидролизе белок распадается на альфа имино кислоты наш белок состоит из двух глицинов и одного аланина.. вот на них и распадется
o h o h o o o
|| | || | || // //
ch2- c - n - ch - c - n - ch2 - c + 2h2o --> 2 ch2 - c + ch3-ch -c
| | \ | \ | \
nh2 ch3 oh nh2 oh nh2 oh
глицин аланин
h3cсooch3 и hcooh
повышение давления к смещению равновесия вправо, в сторону прямой реакции. повышение тмпературы - тоже.
Популярные вопросы