Вычислите объем этилового спирта (плотность 0,8 г/моль), который можно получить при брожении 500 г глюкозы.

м глюкозы=180 считал в уме

n(co2) = m(co2)/m(co2) = 1,76/44= 0,04моль.

n(h2o) = m(h2o)/m(h2o) = 0,9/18 = 0,05моль.

при сгорании все атомы углерода переходят в оксид углерода, а все атомы водорода переходят в воду. поэтому n(c) = n(co2) = 0,04 моль, n(h) = 2*n(h2o) = 0,05*2 = 0,1моль.

m(c) = n(c)*m(c) = 0,04*12 = 0,48 г

m(h) = n(h)*m(h) = 0,1*1 = 0,1г

m(o) = 0,9 - 0,48 - 0,1 = 0,32г

n(o) = m(o)/m(o) = 0,32/16 = 0,02моль

мольное соотношение углерода к водороду к кислороду равно:

n(c): n(h): n(o) = 0,04: 0,1: 0,02 = 4: 10: 2.

формула вещества с4н10о2    сн2он-снон-сн2-сн3

это октан,h3c-ch2-ch2-ch2-ch2-ch2-ch3