В Premiere Pro исчезла верхняя панель свернуть/развернуть/закрыть.
Что делать?

Там присутствует ряд черточек и если я правильно понял вашу проблему при нажатии на них вы сможете открыть любое из рабочих окон

Объяснение:

shift+ ctrl, эти клавиши шифт и контрл расположены в 2 сторонах клавиатуры, слево и справа, имеют специфические названия левый и правый шифт и контрл, особенности заключаются в том что возможна а компьютетре или ноутбуке есть возможность переключения языков шифт и альт, 

название клавиши ереключения регистров capslock , так же есть возможность зажатой левой шифт и любая буква

составим таблицу:

                        | молоко  | лимонад | квас | вода

бутылка |       -          |              +          |      -      |      -

стакан    |          -          |            -           |      -      |      +

кувшин  |          +          |            -            |      -     |      -

банка      |          -            |            -           |      +    |        -