Что означает стрелочка над формулой?

Это векторная величина, то есть значение зависит от направления действия

заряд элемента........

сила действует не одинакова т.к керосин по плотности больше чем вода

количество водорода

v=m/m

1000/2=500 моль

n=v*na

500*6.02*10²³≈3*10²⁶