Какое явление используется в устройстве и действии термометра?

Все зависит от типа термометра. если типа градусника, то на том, что объем тела зависит от температуры. 

F=g*m1*m2/r^2 g-гравитационная постоянная 6,67*10^-33; r-расстояние, m1,m2-массы вагонов. f=(6,67*10^-33)*(8*10^4)*(8*10^4)/(2*10^2)^2=5,336*10^-28 (пять целых триста тридцать шесть тысячных на десять в минус двадцать восьмой степени)