Какое тесто лучше подойдет для пирога с яйцами и зеленым луком?

есть много разных рецептов по пирогам, вот например: Давайте соберем рецепты самых вкусных пирогов с разными начинками? Кто напишет рецепт лукового пирога? но только что-то никто не пишет про пирог с начинкой яйцо с зеленым луком.. А я так хочу завтра приготовить такой пирог..