Чем полезно мясо и в чем его вред?

Мясо является продуктом, который испокон веков составляет основу рациона питания человека. Между тем, повальное увлечение вегетарианством и здоровым образом жизни заставляет многих людей отказываться от употребления мяса и мясных продуктов. Насколько правильно это и чем полезно мясо?