Куда можно использовать свекольный отвар после варки свеклы?

Слышал. что его можно даже пить,он вроде полезен, а в каком случае и как пить, как его готовить свекольный напиток? Может и есть ограничения какие-нибудь? Подскажите, спасибо вам за рекомендации.