Сало - вредно или все-таки полезно?

очень много написано о том, что в сале -холестерин, что его нельзя употреблять в больших количества. Но вот наткнулась на другую гипотизу: салом язвы желудка предлагают лечить и диета с присутствием сала тоже есть.. так все-таки?