Почему люди травят себя изделиями, напичканными консервантами?

К примеру те же йогурты и творожки, на некоторых срок годности месяц, на других же 4 месяца или даже полгода и год, я так понимаю, что чем больше срок годности, тем больше в нём консервантов, но многие покупая смотрят не истёк ли срок годности, не обращая при этом на продолжительность срока годности. Неужели люди не понимают, что губят свой организм.