Какую закваску вы покупаете для приготовления йогурта (кефира)?

Сейчас очень большой выбор заквасок в магазинах и аптеках. Какую закваску лучше купить, чтобы йогурт получился вкусным и полезным? Или не йогурт)) Можно любой кисломолочный продукт. Желательно, чтобы такой йогурт можно было давать ребенку (1,5 года). Готовить собираюсь в йогуртнице.