Какой рецепт жареной селедки? А соленую жарить можно?

Я слышала, как в общежитие приезжают корейцы, так сразу начинают жарить селедку. Как ее правильно жарить? Какие приправы можно заменить на русские? Это вкусно? Свежую соленой можно заменить?, а то меня заминусовали этой селедкой, а мне интересно - почему они ее жарят, а не соленую едят?, может это мы не правы и жареная вкуснее?