Существует ли строгая пропорция приготовления омлета?

Мой муж считает, что полстакана муки на два-четыре яйца - это нормальный классический омлет. В нашем споре однажды участвовала брошюра с рецептами, и он все-таки нашел "омлет по-австрийски" , где на 2 яйца используется 1 стакан муки, и он переворачивается и зажаривается с двух сторон, правда, он сладкий. Что называется омлетом в принципе?