Какое самое распространенное и самое вкусное блюдо молекулярной кухни?

Под впечатлением известного сериала захотелось попробовать сие гастрономическое предложение. Но оказалось оно по карману далеко не каждому. Одно блюдо сомнительной сытности за пару тысяч.. Но ведь хочется поддаться модному искушению. Да так чтобы одним выстрелом да и в яблочко! Что посоветуете? Может существует какая-то незыблемая классика, что все берут и все всегда довольны? Картинки желательны!