Где купить закваску для хлеба в Санкт-Петербурге?

Хочу приготовить дома ржаной или ржано-пшенийный хлеб. В рецептах говорится, что нужно использовать специальную закваску (не дрожжи). Подскажите в где можно купить закваску для хлеба? Есть какие-то магазины в Санкт-Петербурге, где она продаётся? Если вы покупали, то где? Спасибо!