Бисквит-это что?

Мама меня в детстве научила простому рецепту домашнего тортика, в тесте используется кефир. Недавно готовила такой тортик для подруги, сказала ей сейчас бисквит испеку. Она говорит, никакой это не бисквит. Бисквит-это много яиц, сахар и мука.