Как проверить быстродействующие хлебопекарные дрожжи?

Для хлебопечки использую быстродействующие дрожжи. Знаю о том, что просроченные уже не дадут выпечке подняться. Но так получилось, что обнаружил в буфете 2 баночки с разными дрожжами, пересыпал в своё время из пакетиков для удобства. А сроки годности и даты изготовления, естественно, уже не вспомню. Вот и спрашиваю, как бы их проверить, не засыпая в хлебопечку? Выбросить жалко, выглядят весьма прилично, но муку зря переводить тоже не хочется. Может есть какие-то несложные способы диагностики, "проверки на всхожесть", так сказать? В домашних условиях.