Какая польза от макарон с чернилами каракатиц?

На одном из прилавков некоего магазина часто попадается на глаза упаковка черных при черных макарон в виде ракушек. На мой запрашиваемый вопрос к обслуживающему персоналу данного магазина, мол, что это такое и с чем его едят, ну никто толком и разборчиво не может выдать вполне полноценную информацию.